SCOPERTA PER...SAGRE

Mentre mangiavo il panino col riavulillo ad Arola,  ho visto questa targa. Andando per sagre s' imparano nu' sacc 'e cose.

Evviva o' Riavullillo, Evviva 'O Rre Nuost!

.... i pochi che sanno s' inchinano.

AROLA, DAL 30 LUGLIO AL 1 AGOSTO: SAGRA DEL RIAVULILLO

Anche quest'anno il "RIAVULILLO" ritorna sui carboni ardenti nelle sere del 30-31 luglio e 1 agosto per infiammare i palati ed i cuori degli estimatori, dei curiosi e degli innamorati delle tradizioni popolari, di un paesaggio incontaminato e di un'arte sapientamente custodita e tramandata, per rivivere odori, colori, sapori e saperi di un tempo lontano


http://www.riavulillo.org/

Son moro e affumicato
son la delizia del mercato.

Al forno o sulla carbonella
son per tutti una stella.

Accendo gli occhi,
infiammo i palati
di buongustai ed affamati.

Son aggraziato
e 'piccirillo'
per voi tutti son 'riavulillo'

AP


Località Arola (Vico Equense).


Da Venerdì 29 a Domenica 31 Luglio 


START dalle ore 20.00  



Tutte le sere animazione musicale. Venerdì 29 “Lunarmonica Band”. 

SAGRE IN PENISOLA ECCO TUTTI GLI APPUNTAMENTI:

VICO EQUENSE:

AROLA: da Venerdì 30 Luglio a Lunedì 2 Agosto,

"SAGRA DEL RIAVULILLO" : Diavoletti alla brace in tutte le specialità e del buon vinello.

TICCIANO: da Sabato 7 Agosto a Martedì 10 Agosto

"FESTA DEI SAPORI CONTADINI"

Massaquano: da Domenica 15 a Martedì 17 Agosto

"I PROFUMI DEL BORGO ANTICO"

PREAZZANO: da venerdì 20 a sabato 21 Agosto

"SAGRA DELLA MELENZANA"

SANT'AGNELLO:

BORGO DI MAIANO: da Giovedì 19 a Domenica 22 Agosto

"TERRE, ACQUA E FUOCO.." da assaggiare la POLPETTA RUSTICA e la POLPETTA DI SAN ROCCO... Sabato 21 AGOSTO alle 21.30 Luca Sepe in concerto....DOMENICA 22 Agosto ore 21.30 PEPPE BARRA IN CONCERTO

COLLI DI FONTANELLE: da Giovedì 26 a Domenica 29 Agosto.

"MOSTRA MERCATO COLLI DI FONTANELLE" Stand gastronomici con prodotti tipici

fonte Weekend

16°SAGRA DEL RIAVULILLO :TUTTI AD AROLA

Riavulillo piccante o nel panino con patatine fritte o friariell il tutto accompagnato a nu bell bicchier e vin paesano...Dal 30 LUGLIO AL 1 AGOSTO..TUTTI AD AROLA.. per la 16 SAGRA DEL RIAVULILLO...

ps non vi dimenticate di assaggiare un pezzetto di dolce (da provare la TORTA DELLA NONNA..)

Il Riavulillo (diavoletto) è un piccolo caciocavallo di pasta filata, lavorato a mano e farcito con olive nere, olio di olive e peperoncino tritato, sottoposto ad un trattamento di affumicatura.
La felice unione del peperoncino piccante, delle olive e del formaggio esaltano il palato e inducono a continui peccati di gola, specie se innafiati da un buon bicchiere di vino.
Il Riavulillo, che costituisce sia un gustoso antipasto che un ottimo secondo piatto, va servito caldo e filante, alla brace, al forno o al cartoccio.
Nel comune di Vico Equense oltre al classico Riavulillo, se ne producono anche originali varianti di Riavulilli, meno piccanti ma sempre "divini", con farcitura al prosciutto, al pomodoro fresco e basilico, alle olive bianche o coi funghi.